Avantajele produsului îndulcitorilor compoziți

1. Colaborați pentru a crește eficiența și a reduce costurile. De exemplu, un amestec de 10 la sută fructoză și zaharoză are o creștere de 30 la sută în dulceață în comparație cu o soluție de 10 la sută zaharoză, în timp ce costul este redus cu o treime.
2. Eliminați efectele adverse ale unui singur îndulcitor și îmbunătățiți gustul. Dacă zahărul AK este combinat cu zahărul steviei, gustul poate fi îmbunătățit, iar retrogustul amar al zahărului AK și plăcerea neplăcută a zahărului steviei pot fi eliminate.
3. Îmbunătățiți stabilitatea îndulcitoarelor; Aplicatii de dezvoltare functionala; Zaharoza poate fi înlocuită cu îndulcitori cu îndulcire ridicată și valoare calorică scăzută, cum ar fi stevia, și îndulcitori (inclusiv sorbitol, xilitol, maltoză și oligozaharidă) cu augmentare. Cercetările arată că stevia, ca extract de stevie, nu afectează nivelul zahărului din sânge și nici nu interferează cu insulina și nu conține calorii, ceea ce poate oferi diabetici alegeri mai flexibile în ceea ce privește bugetul total de calorii și ajută la controlul greutății. Indiferent cât de multă stevie este consumată, nu are niciun efect asupra GI. Este potrivit pentru pacienții cu diabet și hipertensiune arterială și poate preveni, de asemenea, obezitatea și alte boli.
4. Este propice implementării standardelor naționale pentru aditivii alimentari. Implementarea standardului de igienă GB2760-2011 este o reglementare foarte importantă care trebuie urmată în producția, utilizarea și compunerea aditivilor alimentari în China. Dacă se folosește un singur îndulcitor, dulceața necesară nu poate fi obținută în cantități mici, iar în cantități mari, poate depăși standardele de igienă pentru utilizare. Doza maximă de ciclamat de sodiu este de 0,65 grame per kilogram de băutură și, calculată pe baza de 40 de ori dulceața zaharozei, dulceața sa este echivalentă doar cu 26 de grame de zaharoză per kilogram de băutură. Băuturile necesită, în general, un conținut de zahăr de 10-12 procente, așa că utilizarea ciclamatului de sodiu nu poate obține conținutul de dulce și solid necesar. Dacă ciclamatul de sodiu este utilizat în combinație cu alți îndulcitori, acesta poate îndeplini nu numai standardele de igienă, ci și cerințele de dulce și solide din băuturi.