Principalele materii prime pentru băuturi solide
Lăsaţi un mesaj
Băuturile solide sunt fabricate în principal din anumite materii prime și procesate cu alte materiale auxiliare. În funcție de categoria materiilor prime principale, băuturile solide pot fi împărțite în trei tipuri: fructe, proteine și alte tipuri.
1. Băutură solidă cu aromă de fructe: este făcută din zahăr, suc de fructe, potențiatori nutriționali, condimente comestibile, fixative de culoare și alte materii prime principale. După ce a fost dizolvat în apă, are proprietăți senzoriale, cum ar fi culoarea, aroma și gustul, care se potrivesc cu numele produsului. Acest tip de băutură vine în diverse pulberi și cristale de suc de fructe și legume. În funcție de conținutul său inițial de suc, băuturile solide cu aromă de fructe pot fi împărțite în continuare în două tipuri: tipul de suc de fructe și tipul cu aromă de fructe. Băutura solidă pe bază de suc este de fapt o băutură solidă din fructe și legume. În plus, poate fi împărțit în băuturi spumante și băuturi nespumante, în funcție de faptul dacă fac bule în timpul dizolvării.
2. Băutură solidă pe bază de proteine: este un aliment sau o băutură cu proteine solide făcute din zahăr, lapte și produse lactate, ouă și produse din ouă sau proteine vegetale, precum și potențiatori nutriționali. De exemplu, lapte praf, lapte praf de soia, lapte praf de ou, extract de lapte de soia, lapte Vitasoy, extract de arahide, extract de lapte de grâu etc., conținutul de proteine este mai mare sau egal cu 4 la sută.
3. Alte tipuri de băuturi solide
(1) Este fabricat în principal din zahăr, cafea, cacao, esență, produse lactate și alte materii prime, iar conținutul său de proteine este mai mic decât standardul specificat pentru băuturile solide proteice.
(2) Produse obținute din plante precum ceai, crizanteme și rădăcini de paie prin extracție, concentrare și ingrediente, cum ar fi cristale de crizantemă, ceai de lămâie etc.
(3) Un produs realizat prin utilizarea agenților de înglobare comestibile pentru a absorbi cafeaua (sau alte extracte de plante) și alți aditivi alimentari ca materii prime.
